Salute e malattia
La serotonina è un ormone presente naturalmente nell'organismo che funge da messaggero tra le cellule nervose. Livelli bassi possono portare a depressione, mentre livelli normali inducono calma. Non è necessario ricorrere a farmaci per aumentare la serotonina e indurre rilassamento; è possibile incrementarla naturalmente.
Un cambiamento dietetico può favorire calma, relax e sonno migliore. La moderazione è chiave.
Alimenti che contengono naturalmente serotonina: pasta, patate, cereali, pane e altri carboidrati. Anche il cioccolato fondente può aumentare la serotonina.
Alimenti ricchi di triptofano aiutano a regolare la serotonina, poiché l'organismo converte il triptofano in serotonina. Fonti di triptofano: pollame (tacchino, pollo), latticini (latte, yogurt, formaggio), uova, carne, noci, legumi, pesce.
Anche se si può aiutare l'organismo a innalzare e mantenere i livelli di serotonina, occorre cautela con gli alimenti che migliorano l'umore: i livelli possono salire e scendere rapidamente. Per mantenerli stabili più a lungo, consumare cereali integrali e proteine: la serotonina aumenterà gradualmente e si manterrà nel tempo.
Oltre al cibo, altri modi per aumentare la serotonina: dormire a sufficienza aiuta il corpo a rilassarsi e guarire. Assumere una piccola quantità di cibo ricco di triptofano circa un'ora prima di dormire favorisce il rilassamento per il sonno.
L'esercizio fisico è un altro ottimo modo per stabilizzare la serotonina durante il giorno. Bastano 30 minuti di attività leggera, come lo yoga. Evitare caffeina, zucchero e altri stimolanti: danno una spinta rapida ma nel tempo l'organismo sviluppa tolleranza, esaurendo le sostanze chimiche cerebrali.
Esporsi al sole migliora l'umore e favorisce la produzione delle sostanze chimiche naturali che mantengono l'umore rilassato e libero da stress.
Cervello e sistema nervoso