Dieta GERD: alimenti da evitare per reflusso acido e bruciore di stomaco

Alcuni alimenti che consumiamo contribuiscono al reflusso acido e al bruciore di stomaco, noti anche come malattia da reflusso gastroesofageo (GERD). Chi soffre di GERD deve prestare attenzione nella scelta degli alimenti. Quelli da evitare sono quelli che favoriscono la produzione di acido gastrico.

Caratteristiche

La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) si verifica quando i succhi digestivi (acidi) risalgono nell'area esofagea. Quando gli acidi gastrici toccano il rivestimento dell'esofago provocano la sensazione di bruciore al petto o alla gola, detta pirosi o indigestione acida. Questa condizione è classificata come GERD quando si manifesta più di due volte a settimana.

Prevenzione/Soluzione

Ai soggetti con GERD si consiglia di eliminare alimenti che favoriscono l'acido gastrico o sono acidi di per sé. Tra questi: cipolle, aglio, arance, ananas, pomodoro, caffè, menta piperita e cioccolato. Si suggerisce anche di ridurre cibi ad alto contenuto di grassi e fritti come latte intero, formaggi grassi e pollo fritto.

Età

Persone di tutte le età possono soffrire di GERD.

Considerazioni

Farmaci da banco come gli antiaci sono disponibili, ma si raccomanda di consultare un professionista sanitario se la condizione persiste oltre due settimane. La gravità del GERD potrebbe richiedere cambiamenti nello stile di vita come smettere di fumare, dimagrire o mangiare pasti più piccoli ma più frequenti.

Personaggi famosi

I presidenti Bill Clinton e George W. Bush, John Elway, Ashlee Simpson, Rosie O'Donnell e Jim Palmer hanno tutti sofferto di reflusso acido.

Avvertenza

Il GERD di lunga durata è stato collegato a un aumentato rischio di cancro esofageo, restringimento dell'esofago e ulcera esofagea aperta.