Colesterolo LDL basso: cause, impatto e strategie per ridurlo

Lipoproteina a bassa densità (LDL) è il colesterolo "cattivo". LDL, HDL, trigliceridi e Lp(a) (variante LDL) determinano il colesterolo totale. Secondo l'AHA, LDL eccessivo circolante porta a placche arteriose (aterosclerosi), che può causare infarto o ictus.

Limitare certi grassi

Dieta sana abbassa LDL escludendo cibi che lo alzano. NHLBI identifica i grassi da minimizzare/eliminare:

• Grassi saturi: maggior responsabili dell'aumento LDL. Provenienti da latticini e carni (burro, formaggio, maiale, manzo grasso). Max 7% dieta giornaliera.
• Grassi trans (oli parzialmente idrogenati): fritti, margarina, crackers. <1% calorie giornaliere. Eliminare quelli artificiali.

Cibi che abbassano LDL

Alcuni alimenti, aggiunti o come sostituti, riducono naturalmente LDL:

• Fibra solubile (avena): 5-10 g/die riduce LDL e assorbimento colesterolo (MayoClinic). Anche in mele, fagioli, pere, prugne.
• Pesce grasso (salmone, sardine, sgombro): omega-3 abbassano LDL e rischio coaguli/aterosclerosi.
• Frutta a guscio (mandorle, noci): acidi grassi polinsaturi abbassano LDL e mantengono vasi sani. Una manciata/giorno.

Mantenere peso sano

Obesità e sovrappeso alzano LDL. Peso sano = metodo efficace per abbassare LDL (CDC). Dieta nutriente basata su cibi che abbassano LDL + 30 min attività fisica ~5 giorni/settimana = buon modo per raggiungere/mantenere peso sano.