Requisiti FDA imballaggi alimentari: etichettatura e sicurezza

Requisiti FDA per elenco ingredienti

Elenco accurato di tutti gli ingredienti. Posizionamento etichetta per visibilità ottimale. Obbligo dichiarare allergeni potenzialmente a contatto col prodotto.

Requisiti FDA per pannello nutrizionale

Nutrienti specifici da elencare e quantificare. Calcolo % RDA (dose giornaliera raccomandata USDA) per porzione.

Requisiti FDA per materiali imballaggio

Valutazione continua sicurezza materiali. Valutazione additivi indiretti (adhesivi, rivestimenti) che possono migrare nel cibo. Inventario FDA sostanze a contatto alimentare approvate e additivi indiretti accettabili.

Tipi alimentari e sostanze a contatto

Non ogni imballaggio va bene per ogni cibo. FDA specifica categorie (acidi, non acidi, latticini, panetteria, bevande, oli) e materiali accettabili per ciascuna.

Requisiti FDA per imballaggi alimenti irradiati

Irradiazione uccide batteri ma materiali imballaggio possono migrare nel cibo. FDA: dose minima radiazione per sicurezza desiderata. Materiali approvati per irradiazione: film polistirene, carta vegetale. Dosi accettabili specificate per materiale.