Regolamenti FDA sugli Alimenti: Panoramica Completa

La Food and Drug Administration (FDA) fa parte del Dipartimento federale della Salute e dei Servizi Umani (HHS). Tra i suoi molti compiti, la FDA è responsabile della sicurezza dell'approvvigionamento alimentare nazionale. Il Food, Drug and Cosmetic Act del 1938 diede alla FDA gran parte della sua autorità. L'atto è codificato nell'USC Titolo 21, Capitolo 9. Altre leggi significative FDA sugli alimenti includono: Fair Packaging and Labeling Act del 1966; Nutrition Labeling and Education Act del 1990; Dietary Supplement Health and Education Act del 1994.

Fair Packaging and Labeling Act del 1966

Richiede che le etichette indichino: identità del prodotto; nome e sede del produttore, confezionatore o distributore; quantità netta. Unità metriche e inglesi devono essere incluse, ma questo requisito potrebbe cambiare presto richiedendo solo metriche ma permettendo entrambe. Quando la legge fu approvata nel 1966, il Congresso era preoccupato principalmente per frodi; nel 2010, le preoccupazioni sono più su sicurezza e salute.

Nutrition Labeling and Education Act del 1990

Questo atto segnò un significativo spostamento dal focus sulle frodi a quello sulla salute nell'etichettatura alimentare. Fu un grande passo avanti per l'American Heart Association nel persuadere i consumatori a prestare attenzione all'impatto del consumo alimentare sul cuore. Rende più facile scegliere cibi sani a basso contenuto di grassi saturi, colesterolo e altri contenuti non salutari. La legge facilita scelte più sane.

Dietary Supplement Health and Education Act del 1994

Secondo questa legge, gli integratori alimentari sono regolamentati come alimenti, non come farmaci, dalla FDA. Come alimenti, non necessitano approvazione preventiva FDA prima della commercializzazione, come i farmaci. Chi vuole commercializzare un "nuovo integratore alimentare" deve notificare la FDA prima di metterlo in commercio e fornire informazioni che indichino la sicurezza. C'è un periodo di attesa di 75 giorni per la revisione FDA. Se nulla indica insicurezza, la FDA pubblica l'autorizzazione sul suo sito. Tuttavia, questo non significa necessariamente che l'integratore sia sicuro; i consumatori devono usare cautela.