Salute e malattia
Recent test di laboratorio mostrano che ratti esposti al bisfenolo-A, meglio noto come BPA, sviluppano uova geneticamente anomale, che causano aborti e difetti alla nascita. Questi risultati hanno causato grande preoccupazione tra i consumatori. Il BPA è usato nella produzione di biberon e rivestimenti per lattine per proteggere il cibo dagli effetti corrosivi delle lattine di stagno. Secondo il National Toxicology Program, tutti risultano positivi al BPA nel loro sistema, e nessuno è sicuro del perché abbiamo tutti livelli così alti, specialmente i bambini.
I ftalati sono le sostanze chimiche aggiunte per rendere la plastica più morbida e flessibile. Sono etichettati come disruptori endocrini e possono essere collegati a conteggi spermatici più bassi, anomalie riproduttive e pubertà precoce. I bambini maschi nati da donne che risultavano positive ad alti livelli di ftalati nel sangue erano in qualche modo demascolinizzati. Studi sulla fertilità fatti ad Harvard hanno scoperto che uomini con livelli elevati di ftalati avevano conteggio e motilità spermatica più bassi, nonché danni al DNA spermatico.
Recentemente, i consumatori sono stati allarmati da rapporti su disruptori endocrini, specificamente BPA e ftalati, che lisciviano nel cibo da contenitori o pellicole di plastica quando riscaldati nel microonde. Secondo la Canadian Cancer Society, se si usano contenitori appropriati nel modo corretto, c'è poco pericolo. Gli esperti esortano a usare solo oggetti etichettati come sicuri per microonde per riscaldare o cuocere cibo, specialmente cibi contenenti acidi e oli. Ciotole da asporto o bottiglie di plastica fragili non dovrebbero mai essere usate per riscaldare cibo nel microonde o lavate in acqua calda o in lavastoviglie e riutilizzate.
Le ciotole di plastica sono sicure da usare se si prendono alcune semplici precauzioni. Non usare ciotole graffiate, rigate o danneggiate, specialmente per riscaldare cibo, anche se sono etichettate come sicure per microonde. Butta via le ciotole danneggiate. Usa solo ciotole di plastica nel microonde se sono etichettate come sicure; non riscaldare più a lungo del necessario. Se devi coprire il cibo con pellicola, assicurati che non tocchi il cibo. Preferibilmente, copri con carta cerata, tovaglioli di carta bianchi o carta da forno. Anche i nostri animali domestici sono vulnerabili alle sostanze chimiche nelle plastiche, quindi è una buona idea sostituire le ciotole di plastica per il cibo degli animali con ciotole in ceramica o acciaio inossidabile.
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