Salute e malattia
La gomma di cellulosa si trova in una varietà di prodotti domestici. Ha proprietà e caratteristiche che la rendono utile in modi diversi. È un agente emulsionante e addensante. Aggiunge consistenza, aiuta a stabilizzare il pH e si mescola facilmente con acqua calda o fredda.
Grazie alla capacità di stabilizzare il pH, la gomma di cellulosa si trova in varie bevande proteiche. È anche presente in fondenti, glassa e sciroppo perché aiuta a smorzare la dolcezza di questi prodotti. Poiché blocca la formazione di cristalli di ghiaccio, si trova in dessert surgelati e gelato. Altri luoghi dove si trova la gomma di cellulosa: impasti surgelati, condimenti per insalata, formaggi processati, prodotti a base di carne e concentrati di succo.
Dentifricio, cosmetici e prodotti per lo styling dei capelli, come balsami e gel, sono articoli quotidiani in cui si trova la gomma di cellulosa. Viene usata come addensante ed emulsionante in lozioni per il corpo e creme per il viso.
Grazie alle capacità lubrificanti della gomma di cellulosa, l'industria farmaceutica la usa in lassativi, unguenti, pillole dimagranti e colliri. È stato dimostrato che la gomma di cellulosa non è tossica né allergenica.
I detersivi per bucato possono contenere gomma di cellulosa. I prodotti di carta in casa contengono gomma di cellulosa, così come alcuni tipi di vernice domestica. La gomma di cellulosa è usata in questi prodotti per la sua capacità di rimanere stabile in condizioni calde o fredde.
Sicurezza alimentare