Lipidi semplici: funzioni, tipi e ruolo nella salute

I lipidi semplici consistono di oli, grassi, cere e composti correlati. Ogni membrana cellulare contiene lipidi. Hanno molte funzioni. Negli animali, i lipidi sono usati per immagazzinare energia; isolano contro il freddo e proteggono gli organi contro danni fisici.

Lipidi come alimenti

I lipidi semplici sono digeribili nell'intestino tenue come cibo. I sali biliari sono usati per assimilarli, mentre l'ormone lipasi pancreatica idrolizza i lipidi in glicerolo, acidi grassi, digliceridi e saponi.

Lipidi nel sangue

I lipidi semplici trovati nel sangue sono assorbiti dalle cellule cerebrali per produrre tessuto neurale. I lipidi nel sangue sono anche utilizzati dalle cellule epatiche che forniscono energia per alimentare molte funzioni cellulari.

Tessuto connettivo

I lipidi immagazzinati nelle cellule sono i componenti chiave di tipi speciali di tessuto connettivo noti come grasso di deposito o grasso adiposo. Il grasso di deposito ha una pletora di diverse funzioni biologiche come fornire supporto strutturale per aiutare a prevenire lesioni a organi importanti come fegato, cuore e reni.

Riserva energetica

Le riserve di lipidi o grassi generalmente immagazzinano 100.000 Kcal di energia che possono fornire l'energia richiesta per mantenere piene funzioni corporee per un continuo 40 giorni durante la fame.

Isolante termico

I lipidi semplici agiscono come un isolante naturale del corpo. Aiutano a proteggere il corpo dalla perdita di calore così come da eccessivi cambiamenti di temperatura.