Consumo sicuro di alcol: limiti e rischi

Significato

L'alcol inibisce funzioni cerebrali e corporee entrando nel flusso sanguigno, bypassando la digestione ordinaria. È facile bere troppo. Il contenuto alcolico si misura in percentuale e unità di alcol.

Cos'è un'unità di alcol

L'etichetta di vino e birra indica la gradazione. Un'unità di alcol equivale alla percentuale presente in un litro. Es.: 1 litro al 6% = 6 unità.

Quantità sicure

• Uomo: max 21 unità/settimana o 4/giorno.
• Donna: max 14 unità/settimana o 3/giorno.
• L'organismo metabolizza max 1 unità/ora; più di un bicchiere di vino o una pinta di birra in quell'arco è dannoso.

Prevenire il binge drinking

Binge drinking = più di 5 drink in un'ora. L'acqua è il miglior alleato: sopprime la sete che porta a bere socialmente più alcol, che a sua volta induce sete. Il binge drinking è la causa più comune di avvelenamento alcolico.

Avvelenamento alcolico

L'alcol è tossico in grandi quantità; la dose esatta che causa avvelenamento varia per persona. Segni: labbra blu, pelle fredda/umida, meno di 12 respiri/minuto. 5 drink/ora è considerata la soglia dell'avvelenamento.