Test Metil Rosso: Differenziazione E. coli (Positivo) da Enterobacter aerogenes (Negativo)

Il test Metil Rosso (MR) identifica batteri che eseguono fermentazione mista-acida del glucosio.

Principio

• Fermentazione glucosio → prodotti finali acidi → calo pH.
• Indicatore metil rosso: Rosso a pH ≤4,4; Giallo a pH ≥6,0.
• MR+ = produzione acida stabile (pH ≤4,4); MR– = prodotti neutri (pH ≥6,0).

E. coli (MR+)

• Via fermentazione mista-acida.
• Prodotti: Lattico, acetico, formico, succinico + etanolo, CO₂, H₂.
• pH basso stabile → metil rosso diventa ROSSO.

Enterobacter aerogenes (MR–)

• Via fermentazione butandiolo.
• Prodotto principale: 2,3-butandiolo (neutro).
• Minore accumulo acidi → pH rimane più alto → metil rosso resta GIALLO.

Contesto IMViC

MR è parte di IMViC (Indolo, Metil Rosso, Voges-Proskauer, Citrato):

Organismo	Indolo	MR	VP	Citrato
E. coli	+	+	–	–
E. aerogenes	–	–	+	+
K. pneumoniae	–	–	+	+

Test MR differenzia fermentatori mista-acida (E. coli) da fermentatori butandiolo (Enterobacter, Klebsiella).