Bottiglie di plastica e salute: comprendere i potenziali rischi e la sicurezza FDA

L'uso diffuso di bottiglie di plastica ha spinto gli americani a esaminare più a fondo i possibili impatti sulla salute della conservazione in plastica. Alcuni studi mostrano che certi chimici nelle bottiglie potrebbero "migrare" nel corpo causando gravi effetti collaterali. Mentre alcuni studi accademici mostrano effetti nocivi, nessuno ha superato lo scrutinio dei test di agenzie federali come la FDA. L'unico danno riconosciuto dalle bottiglie di plastica sono le condizioni igieniche degli utenti.

Storia della plastica

Alexander Parkes mostrò il primo materiale plastico alla Great International Exhibition di Londra 1862. Battezzato Parkesine, usava un composto di cellulosa come alternativa alla gomma. Fallì presto per costi eccessivi. La plastica usata nelle bottiglie d'acqua, il polietilene, fu inventata per caso nei primi anni '30 nel laboratorio di E.W. Fawcett e R.O. Gibson.

Migrazione chimica

L'idea che le bottiglie siano pericolose deriva dal concetto che l'acqua possa estrarre chimici dalla plastica, soprattutto dopo riutilizzo. Secondo PlasticsInfo (divisione American Chemistry Council), nessuno studio scientificamente accettato mostra che le bottiglie rilascino abbastanza tossine da causare danni. La FDA ha ritenuto il polietilene (componente principale) sicuro per conservazione cibo e acqua.

Politica internazionale

Il Bisfenolo A (BPA), chimico comune nelle bottiglie, resta controverso. Il "Boston Globe" riporta uno studio Harvard sul BPA: chi beveva da bottiglie con BPA aveva livelli urinari drasticamente più alti (fino al 70% in alcuni casi). Il BPA aumenta rischio difetti alla nascita e problemi di sviluppo.

Mentre la regolamentazione USA non ritiene le bottiglie, specificamente il loro BPA, abbastanza nocive da richiedere allarme pubblico, il Canada bandì le bottiglie con BPA nel 2008. FDA e American Chemistry Council concordano che, sebbene lo studio Harvard mostrasse livelli aumentati di BPA, la concentrazione non era abbastanza nociva da causare problemi di salute.

Batteri

Mentre la ricerca su tossicità e migrazione chimica continua, una cosa certa può causare danni: i batteri. La New Zealand Food Safety Authority afferma che l'avvelenamento chimico da plastiche resta basso, ma riutilizzare bottiglie potrebbe invitare colture batteriche. I batteri trasferiscono da bocca o mani e continuano a proliferare.

Prevenzione/Soluzione

La New Zealand Food Safety Authority offre consigli che riducono severamente il pericolo di infestazione batterica su bottiglie riutilizzate: lavati e asciuga bene le mani prima di riempire; non usare bottiglie danneggiate; sciacqua subito con sapone se intendi riutilizzarle; non condividere bottiglie con altri.