Salute e malattia
Anche se tutti sanno che sprecare acqua è male, molti non capiscono davvero perché. Oltre a una bolletta più alta, lasciare il rubinetto aperto mentre ci si lava i denti, fare docce lunghe e permettere a irrigatori rotti di perdere centinaia di litri può avere conseguenze maggiori per l'ambiente. Ci sono diversi modi in cui l'acqua è attualmente consumata e diversi modi per ridurre questo consumo.
L'OMS stima che una persona su sei non abbia accesso ad acqua potabile sicura, e circa 3.900 bambini muoiono ogni giorno per malattie idriche. Mentre l'uso residenziale rappresenta solo circa un decimo del consumo totale, ogni piccolo aiuto conta e se tutti fossero coscienziosi sul loro uso d'acqua, la quantità risparmiata sarebbe sostanziale.
Agricoltura e allevamento rappresentano il 75% del consumo idrico oggi. Le persone nel mondo consumano più carne che mai e potrebbero non rendersi conto che servono fino a 15 volte più acqua per produrre un kg di manzo che un kg di grano. Aggiungi la popolazione in crescita e queste cifre sono sbalorditive. I consumatori possono aiutare a ridurre l'acqua usata in agricoltura incorporando più pasti vegetariani nella dieta e incoraggiando altri a fare lo stesso.
Il cambiamento climatico stesso ha contribuito ad aumentato consumo idrico perché causa regioni umide più umide e regioni aride più aride. I bacini idrici non gestiscono inondazioni maggiori, e colture e alberi spesso appassiscono o muoiono quando l'acqua si asciuga. Un altro grande consumatore attribuibile al cambiamento climatico è che i governi occidentali sovvenzionano colture per biocarburanti. Nel 2009, l'ONU stimò che il 2% dell'acqua per irrigazione era usata per colture biocarburanti. Con maggiori richieste, il consumo potrebbe quadruplicare.
L'acqua è usata in molti passaggi della produzione, dalla fabbricazione e lavorazione a lavaggio e trasporto. Fortunatamente, gli utenti industriali sono in prima linea nel movimento conservazione acqua. Molte aziende, come Coca Cola, sono avanti rispetto alla legislazione. Il gigante delle bibite ha promesso di tagliare il consumo idrico del 20% entro il 2012. Se consumatori e industriali spingono gli agricoltori a seguire questo trend, il mondo avrà acqua per molti decenni a venire.
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