Melamina nelle Ciotole per Impastare: Preoccupazioni di Sicurezza e Storia

Background

Secondo il sito per la sicurezza dei bambini Safe Mama, "La melamina è un composto organico che è spesso combinato con formaldeide per produrre resina melamminica, un polimero sintetico che è resistente al fuoco e tollerante al calore." La resina è modellata sotto calore e pressione estremi per formare vari prodotti da cucina, incluse le ciotole per impastare. Le prime ciotole di melamina furono introdotte nel 1937 durante la Seconda Guerra Mondiale, quando i marinai della Marina le portavano a bordo perché erano infrangibili.

Effetti

Gli usi industriali dei prodotti in melamina, come le ciotole per impastare, sono stabili e completamente sicuri; tuttavia, questi prodotti non possono essere usati nel microonde e devono essere lavati a mano con un panno liscio per evitare graffi. Gli effetti pericolosi dalla melamina coinvolgono l'ingestione di questa sostanza chimica. Se ingerita in quantità sufficienti, la melamina può causare insufficienza renale. Secondo endowmentmed.org, "l'esposizione cronica può persino causare cancro o danni riproduttivi."

Tossicità

Secondo il sito DSM, "i livelli a cui la melamina causa tossicità sono nello stesso intervallo del sale da tavola e dell'alcol." La melamina, da sola, è non tossica e non viene metabolizzata dal corpo; invece, viene rilasciata nelle urine. Questo composto diventa più pericoloso quando combinato con acido cianurico per formare una struttura cristallizzata che si deposita nei reni.

Equivoci

Anche se i recenti allarmi sulla melamina hanno causato preoccupazione tra gli americani, questo composto è in circolazione da molto tempo. "Le persone hanno vissuto e lavorato con la melamina in un grande numero di applicazioni di prodotti di consumo per più di quattro decenni," secondo DSM.

Alternative

Anche se la ricerca suggerisce che le ciotole di melamina sono non tossiche e sicure da usare, il pensiero di queste sostanze chimiche che arrivano vicino al nostro cibo può ancora sembrare un po' spaventoso. Per una scelta più sicura, opta invece per ciotole per impastare in vetro. Oltre alla loro durata duratura, i prodotti in vetro non rilasciano mai sostanze chimiche contaminanti negli alimenti. Sono sicuri per l'uso nel microonde, e possono essere conservati in frigorifero o congelatore.