Salute e malattia
Nella pianificazione chirurgica, scienza nutrizionale, e ricerca composizione corporea, convertire volume grasso in peso richiede conoscere la densità del tessuto adiposo. Il grasso umano purificato ha una densità di circa 3,5 grammi per millilitro (g/mL). Poiché 1 centimetro cubo (cc) equivale a 1 mL, il calcolo è semplice.
300 cc × 3,5 g/cc = 1.050 grammi (ovvero 1,05 kg / 2,31 lbs).
La cifra 3,5 g/mL riflette grasso purificato (densità trigliceridi). Il tessuto adiposo intero include matrice extracellulare, vasi sanguigni, e fluido, abbassando sua densità effettiva a 0,9–1,0 g/mL in alcuni contesti. Chiarire sempre quale standard densità la tua applicazione richiede.
Nutrizione