Aumenta i Tuoi Livelli di Ferro: Fonti Dietetiche e Consigli per l'Assorbimento

Senza abbastanza ferro, il tuo corpo non è in grado di produrre proteine che trasportano l'ossigeno che scorrono nel sangue. Il cibo che mangiamo contiene due diversi tipi di ferro. Il ferro eme è facilmente assorbito e si trova in carne rossa, pesce e pollame. Il ferro non-eme, non così facilmente assorbito, si trova in cereali, verdure, fagioli, noci e uova.

Istruzioni

1. Mangia carne rossa magra e fegato, che sono ricchi di ferro facilmente assorbito. 85g di manzo hanno 3mg di ferro e il fegato di manzo ne ha 25mg. Puoi anche avere 85g di carne scura di tacchino, maiale o agnello per ottenere 2,3-2,6mg di ferro.

2. Mangia cereali ricchi di ferro. Controlla i valori giornalieri sull'etichetta per il livello di ferro in cereali caldi e freddi. La maggior parte dei cereali è fortificata con ferro. Alcuni hanno fino a 18mg di ferro per porzione.

3. Mangia vongole o ostriche per aumentare l'assunzione di ferro. ¾ tazza contiene 3mg di ferro facilmente assorbito.

4. Mangia verdure ricche di ferro. Una patata al forno media con la buccia contiene 4mg di ferro, gli spinaci ne hanno 9mg per mazzo e i ceci 12,5mg per tazza.

5. Mangia fagioli per aumentare l'assunzione di ferro. Fagioli rossi hanno 15mg per tazza, fagioli di Lima 13mg e soia 9mg.

6. Mangia anguria per aumentare il ferro di 3mg per ogni fetta di 15cm per 1cm.

7. Usa melassa nera. Puoi usarla in cottura, o aggiungi un cucchiaio a un frullato, tè o latte caldo per darti 3mg extra di ferro.