Salute e malattia
I nutrizionisti sportivi o dietisti applicano la scienza della nutrizione, biochimica e fisiologia per aiutare gli atleti a raggiungere prestazioni di punta e recuperare da infortuni sportivi. Lavorano con atleti amatoriali così come squadre scolastiche, universitarie o professionali. I nutrizionisti sportivi o dietisti possono essere certificati da organizzazioni professionali basandosi su completamento di requisiti accademici e lavorativi. Valutazione individuale, analisi nutrizionale, educazione e pianificazione dietetica sono i focus principali del lavoro dei nutrizionisti sportivi.
Se vuoi competere, devi mangiare. Il cibo fornisce l'energia di cui i nostri corpi hanno bisogno per l'esercizio, e la ricerca riassunta dal President's Council on Physical Fitness and Sports conclude che chi si allena più di un'ora al giorno deve assicurarsi di ottenere quantità adeguate del giusto tipo di cibo e liquidi per alimentare i loro corpi al lavoro. I nutrizionisti sportivi lavorano con gli atleti per assicurarsi che ottengano il giusto mix di proteine, carboidrati, liquidi e altri nutrienti per promuovere prestazioni ottimali. Il risultato può essere la differenza tra finire forte e andare in crisi.
I nutrizionisti sportivi lavorano con atleti individuali e squadre insieme ad altri professionisti medici, scuole e università. Valutano la composizione corporea dell'atleta, i requisiti sportivi e la storia medica e conducono un'analisi nutrizionale/stile di vita. Il nutrizionista o dietista sviluppa un programma dietetico per aiutare l'atleta a ottenere i nutrienti giusti per performare e recuperare dallo stress fisico dell'esercizio intenso. Il nutrizionista sportivo può rimandare l'atleta ad altri professionisti come fisioterapisti o medici.
Anche se chiunque può chiamarsi nutrizionista, il termine per un professionista della nutrizione sportiva accreditato dall'American Dietetics Association è dietista sportivo. È richiesta una laurea triennale in nutrizione, e una magistrale in nutrizione o fisiologia dell'esercizio è preferita. La licenza statale può essere richiesta. Professionisti di salute e fitness possono sostenere esami per diventare Nutrizionisti Sportivi Certificati dalla International Society of Sports Nutrition. La National Association of Sports Nutrition è un'altra organizzazione che accredita dietisti, allenatori e professionisti medici che lavorano con atleti.
Le opportunità di lavoro per nutrizionisti con certificazione e formazione specializzata sono buone, secondo il Bureau of Labor Statistics USA. La continua popolarità di sport e fitness fornirà più crescita in ambienti atletici che in altri contesti medici.
Un quarto alla metà di tutti gli americani usa integratori nutrizionali quotidianamente, creando un'industria da miliardi di dollari. Questi integratori non sono regolamentati dal governo, e qualsiasi claim di migliorare le prestazioni atletiche va preso con le pinze. Nutrizionisti sportivi o dietisti certificati possono suggerire integratori da aziende affidabili per affrontare specifici bisogni nutrizionali, ma dovrebbero essere usati con parsimonia. Piani dietetici e consulenza nutrizionale vengono prima.
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