Salute e malattia
La riboflavina è un ingrediente comune in alcuni alimenti e integratori sugli scaffali di negozi di alimenti naturali e farmacie. Ecco una panoramica su cos'è questa sostanza e che effetto ha sul tuo corpo.
La riboflavina è una vitamina idrosolubile, nota anche come B2, presente naturalmente in un assortimento di prodotti alimentari, come conservante in beni di consumo confezionati, come fortificante vitaminico, come colorante alimentare e come integratore in forma di pillola.
La riboflavina aiuta nella riparazione e manutenzione del corpo, ovvero pelle, capelli e occhi. È una vitamina necessaria per metabolizzare grassi, carboidrati e proteine in energia per l'uso nel corpo. Aiuta anche ad assorbire altre vitamine e minerali. Poiché la riboflavina è facilmente assorbita, ma non può essere immagazzinata, avrai bisogno di un apporto giornaliero raccomandato tra 1,1 e 1,3 mg al giorno. Se mangi certi alimenti, questo apporto suggerito può essere facilmente raggiunto senza integrazione aggiuntiva.
La riboflavina si trova naturalmente in molti alimenti che mangiamo quotidianamente. È in banane, asparagi, okra, edamame (soia), funghi; latticini come latte, ricotta, yogurt, uova, carne e pesce; noci come mandorle; e la maggior parte delle verdure a foglia verde come bietola e spinaci. Si trova anche come additivo in cereali, pasta e alimenti per bambini.
Una tazza di latte contiene 0,4 mg di riboflavina; una tazza di cereali ne contiene altrettanto, rendendo una colazione veloce 0,8 mg. Altri prodotti: un uovo contiene 0,3 mg, ½ tazza di ricotta e ½ tazza di funghi contengono 0,2 mg, una costoletta di maiale da 170 g contiene 0,6 mg, e una tazza di broccoli o spinaci ha circa 0,2 mg.
Oggi, la maggior parte delle persone assume più che abbastanza riboflavina nella dieta, quindi gli integratori di solito non sono necessari. Inoltre, se prendi un multivitaminico standard, stai assumendo più che abbastanza riboflavina.
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