Top alimenti Omega-3: cervello e benessere

Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per salute umana ma vanno ottenuti dal cibo (corpo non li produce). Altamente concentrati nel cervello: imperativi per funzioni cognitive e comportamentali.

Integratori Omega-3

• Disponibili: olio fegato merluzzo, olio enotera, olio lino. Andrew Weil MD: "Omega-3 da oli pesce distillati molecularmente = alti EPA e DHA naturali. EPA → cuore. DHA = membrane cellule nervose cervello → sviluppo/funzione normale cervello."

Omega-3 nel pesce

• Migliore fonte: pesce. Salmone, gamberi, halibut, krill, sgombro, trota lago, aringa, tonno, sardine. Salmone e halibut = più ricchi.

Fonti vegetali Omega-3

• Semi lino, soia, tofu, capesante, noci, zucca invernale.

Perché mangiare Omega-3

• Cruciali per funzionamento cervello e crescita normale. Prevengono: cardiopatie, cancro, artrite. Permettono ingresso nutrienti in cellule e rapida rimozione scorie.

Sintomi carenza Omega-3

• Depressione; capelli/unghie fragili; pelle secca/prurito; stanchezza; cardiopatie; diabete tipo 2; difficoltà concentrazione; dolori articolari.

Target pratico: 250-500 mg EPA+DHA/die (2-3 porzioni pesce grasso/settimana) + 1-2 g ALA/die (semi lino/chia/noci). Indice Omega-3 ematico >8% = protezione cardiovascolare ottimale.