Funghi Morel: Benefici per la Salute e Potenza Nutrizionale

I funghi morel sono una varietà distintiva trovata in boschi con terreno umido. Richiedono cottura prima del consumo, ma sono aggiunta deliziosa e salutare a qualsiasi ricetta con funghi. Come molti funghi, hanno molti benefici associati al consumo.

Salute cardiovascolare migliorata

Alto contenuto di rame, vitamina E, potassio. Studio Università Illinois a Urbana-Champaign pubblicato su Journal of Agricultural and Food Chemistry conferma benefici cardiaci (vedi Risorse).

Ridotto rischio cancro

Riducono rischio cancro, soprattutto prostatico, per alti livelli di selenio e niacina. Notato da studio Cancer Research UK su funghi per trattamento cancro (vedi Risorse).

Ideali per dimagrimento

Bassi in grassi e calorie, alti in vitamine e nutrienti, utili per dimagrire. Studio Johns Hopkins Weight Management Center mostra che funghi possono aiutare la perdita di peso (vedi Risorse).

Aumentano immunità

Alto in antiossidanti, rafforzano sistema immunitario, aiutano a resistere a malattie. Studio Department of Surgical Research al Beckman Research Institute of the City of Hope conferma che alto consumo funghi può aumentare immunità (vedi Risorse).

Aiuto nel trattamento del diabete

Possono abbassare e bilanciare gli zuccheri nel sangue, utili per trattare diabete naturalmente. Consulta sempre il medico (vedi Risorse).