Salute e malattia
Se vuoi sapere quali alimenti sono ricchi di grassi e poveri di carboidrati, la lista seguente ti aiuta. Questi cibi (con moderazione) sono utili perché l'alto contenuto di grassi sostiene l'appetito più a lungo, prevenendo l'eccesso alimentare e mantenendo il peso.
Alto contenuto di grassi (~1/3 valore giornaliero per 100g), alto contenuto proteico, zero carboidrati.
Noci salutari per il cuore: zero carboidrati, molto ricche di grassi. Due cucchiai di burro di arachidi forniscono quasi 1/4 del valore giornaliero di grassi.
Per 100g, semi di sesamo forniscono fino a 3/4 del valore giornaliero di grassi, molto ferro e quasi 100% del valore giornaliero di calcio.
Molte varietà forniscono ~1/4 del valore giornaliero di grassi per 100g, 2% carboidrati, vitamine A e C, proteine, ferro, calcio.
Formaggi come Monterey, provolone, svizzero: 40-46% valore giornaliero di grassi, vitamina A, ferro, alto calcio, zero carboidrati.
Nutrizione