Salute e malattia
Il tè Oolong deriva dalle foglie della stessa pianta (Camellia sinensis) del tè verde e nero. È parzialmente fermentato, mentre il verde non è fermentato e il nero è completamente fermentato. Il livello di fermentazione influisce sul sapore, ma tutti e tre offrono simili benefici per la salute.
L'Oolong è collegato a memoria e prestazioni mentali migliorate. La caffeina può contribuire a questi benefici.
Uno studio di Chung S. Yang e Zhi-Yuan Wang (Journal of the National Cancer Institute) ha mostrato che i bevitori di tè hanno rischio ridotto di alcuni tumori, ma lo studio non era conclusivo sul rischio complessivo.
L'Oolong e altri tè della stessa pianta possono migliorare la funzione polmonare, facilitando la respirazione.
Uno studio sull'American Journal of Clinical Medicine ha rilevato che le donne che bevono tè hanno maggiore densità minerale ossea, suggerendo che il tè rafforza le ossa.
L'Oolong e altri tè hanno proprietà antibatteriche, che possono aiutare a prevenire la carie.
Nutrizione