Salute e malattia
Le proteine si trovano sia nel corpo umano che negli alimenti che mangiamo. Le proteine che sono nel corpo umano costituiscono la maggior parte dei muscoli, cellule, tessuti, organi e ormoni. Vengono costantemente scomposte e poi sostituite. Ci sono anche proteine nel cibo che mangiamo. Questa proteina viene digerita in aminoacidi, che viene poi usata dal corpo ed è necessaria per una salute ottimale. Avere proteine adeguate è molto importante per questo ciclo. Possiamo trovare proteine in una varietà di alimenti.
Carne, pesce e pollame hanno le quantità più alte di proteine per porzione. Puoi ottenere la maggior parte della tua quantità giornaliera raccomandata di proteine mangiando alimenti in questa categoria. Scegli opzioni sane quando mangi alimenti ad alto contenuto proteico da questo gruppo. Le scelte migliori e più sane sono tacchino e pollo con 25-26 grammi per porzione da 85 g. Il tonno è un'altra ottima scelta con circa 22 grammi di proteine per porzione da 85 g. Tre fette di bacon e un hot dog hanno la minor quantità di proteine, con solo 6-7 grammi.
I legumi sono fagioli e piselli secchi e sono scelte alimentari molto sane quando si tratta di proteine. I fagioli di soia bolliti hanno 14 grammi di proteine per mezza tazza, i fagioli bianchi ne hanno 10 e i fagioli neri 8. Mangiare una dieta ricca di legumi ti assicurerà di ottenere quantità adeguate di proteine sane.
Alcuni prodotti lattiero-caseari, come latte, formaggio e yogurt, hanno ampie proteine che ti assicureranno di ricevere quantità adeguate nella tua dieta. Formaggi come cheddar e mozzarella così come i formaggi cottage hanno le quantità più alte di proteine per porzione.
La frutta a guscio è alta in proteine e mangiarla contribuirà a una dieta sana. Assicurati di essere consapevole delle dimensioni delle porzioni quando mangi noci. È facile mangiarne troppe. Mezza tazza di arachidi tostate secche ti darà 17 grammi di proteine verso il tuo obiettivo giornaliero. Altre noci ad alto contenuto proteico sono mandorle e semi di girasole.
Altri alimenti vari che contengono proteine sono tofu, uova e sostituti dell'uovo e anche alcuni prodotti di grano e frutta. Un ottimo modo per assicurarti di ricevere quantità adeguate di proteine quotidianamente è combinare alimenti ad alto contenuto proteico insieme. Per esempio, zuppa di fagioli e bacon ha 13 grammi di proteine per mezza tazza. Mescolare uova e latte insieme per fare uova strapazzate ti dà 12 grammi di proteine per mezza tazza. Sii creativo nelle tue ricette per assicurarti di ottenere tutte le proteine di cui hai bisogno per mantenere il tuo corpo sano.
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