Dieta per la Gotta: Sollievo Naturale e Strategie di Gestione

Cos'è la Gotta

• Forma di artrite: dolore e gonfiore articolari (solitamente piedi, spesso alluce). Reni non eliminano bene l'acido urico (prodotto di scarto filtrato nelle urine). L'acido urico si accumula, cristallizza e si deposita nelle articolazioni degli arti inferiori → infiammazione e dolore intenso.

Eliminare le Purine

• Primo passo: rimuovi purine dalla dieta. Purine = composti organici negli alimenti che si degradano in acido urico. Alti in purine: aringa, sgombro, uova di pesce.

Attenzione alle Interiora

• Reni, fegato, cervello: molto ricchi di purine. Brodi e sughi di carne: alti livelli di purine → crisi di gotta.

Dieta a Basso Contenuto di Purine

• Basse purine: frutta a guscio, latte, pasta, frutta. Caffè e tè: basse purine, ma moderazione (disidratazione → meno acqua → più acido urico). Alcol: grande no (disidrata).