Ostriche: Analisi Nutrizionale Dettagliata (per 25 g)

Piccole bombe nutritive dal mare

Le ostriche sono una fonte a basso contenuto calorico, di grassi e colesterolo di vitamina B12. Proteina completa (tutti gli aminoacidi essenziali nelle giuste proporzioni). Analisi per un'ostrica del Pacifico media (25 g).

Calorie

40,8 kcal: 10,2 da carboidrati, 10,4 da grassi, 20,2 da proteine.

Vitamine

Vitamina B12: 7,2 µg = 120% RDA. Altre vitamine: tracce.

Grassi e acidi grassi

• Grassi totali: 1,1 g
• Saturi: 300 mg
• Monoinsaturi: 200 mg
• Polinsaturi: 400 mg
• Omega-3: 370 mg
• Omega-6: 16 mg

Minerali (percentuali RDA)

• Zinco: 55%
• Rame: 33%
• Selenio: 55%

Proteine

4,7 g (9% RDA).