Salute e malattia
I peperoni chipotle sono peperoni jalapeño essiccati e affumicati. Questi piccoli peperoni piccanti, che vanno da 5 a 12 cm di lunghezza, sono popolari tra chef commerciali e cuochi casalinghi. I chipotle insaporiscono il cesto fornendo molti benefici per la salute. I chipotle hanno una misurazione di 5.500 unità Scoville. I semi sono la fonte predominante di calore nei peperoni chipotle. L'essiccazione dei peperoni chipotle rimuove parte del loro contenuto di calore. Aggiungere un tocco di questa spezia ai tuoi cibi può aiutare a prevenire malattie potenzialmente letali più tardi nella vita.
Questo peperone aiuta a ridurre colesterolo, livelli di trigliceridi e aggregazione piastrinica. Il tuo corpo aumenta la sua capacità di dissolvere la fibrina, che forma coaguli di sangue. I chipotle aiutano ad abbassare il rischio di infarto o ictus. Mantiene anche le arterie principali nei polmoni libere da coaguli di sangue, o embolie polmonari. Abbassa il danno dei radicali liberi, che può portare allo sviluppo di aterosclerosi. Aggiungere spezie chipotle ai tuoi cibi aiuta a migliorare la circolazione e aumenta il metabolismo, che ti aiuta a perdere peso.
Aggiungendo chipotle al tuo cibo, dai al tuo corpo preziose vitamine di potassio, e vitamine A e C. Questi peperoni sono ricchi di minerali ferro, niacina, tiamina, magnesio e riboflavina. Due cucchiaini forniscono il 6% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 10% di vitamina A. Queste due vitamine rafforzano la tua immunità per difendere contro patogeni invasori. I chipotle contengono anche antiossidanti, che aiutano a mantenere i livelli di insulina in uno stato sano.
A causa dei livelli di capsaicina, i peperoni chipotle aiutano a fermare la diffusione delle cellule del cancro alla prostata. Possono persino aiutare il tumore del cancro alla prostata a diminuire in dimensioni e crescita.
La capsaicina è l'ingrediente che detiene il valore del calore. Più alto è il livello di capsaicina, più piccante il peperone. La capsaicina migliora la digestione rivestendo le pareti dello stomaco per proteggerlo contro gli acidi che possono mangiare attraverso la parete dello stomaco o ulcere. Una forma topica di capsaicina aiuta ad alleviare il dolore da osteoartrite e il dolore causato da neuropatia diabetica. Inibisce la sostanza P, che causa mal di testa e sintomi sinusali.
Aggiungere chipotle alla tua dieta aiuta a liberare il muco nel naso. Questo è particolarmente benefico quando si soffre degli effetti di un raffreddore. Aiutano a stimolare una secrezione che elimina il muco.
Il chipotle aiuta a ridurre il rischio di iperinsulinemia, o diabete di tipo 2 causato quando il sangue ha alti livelli di insulina. Poiché gli ingredienti nei chipotle influenzano la produzione di insulina, aiutano ad aumentare la velocità con cui il fegato elimina l'insulina.
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