Profilo Vitaminico del Basilico: Alleato Nutrizionale per Ogni Dieta

Vitamina A

Essenziale per vista, immunità, sviluppo embrionale. In gravidanza: espressione genica, sintesi DNA. Basilico: 16 µg per ¼ tazza foglie fresche. RDA USDA: uomini 900 µg, donne 700 µg (19–30 a); UL 3.000 µg. Gravidanza: RDA 770 µg, UL 3.000 µg.

Niacina (B3)

Metabolismo energetico (redox). ¼ tazza = 0,54 mg. RDA: uomini 16 mg, donne 14 mg; UL 35 mg. USDA National Nutrient Database

Acido Folico (B9)

Metabolismo ammino/nucleic acidi; previene difetti tubo neurale, anemia megaloblastica. ¼ tazza = 4 µg. RDA: adulti 400 µg, gravide 600 µg; UL 1.000 µg. USDA National Nutrient Database

Vitamina K

Coagulazione, metabolismo osseo. ¼ tazza = 24,9 µg. RDA: uomini 120 µg, donne 90 µg. Basilico copre >20% RDA uomo, >25% donna per porzione. USDA National Nutrient Database