Sviluppo Fisico e Malnutrizione: Impatto su Crescita e Intelligenza
Dall'infanzia all'età adulta, genetica e ambiente (nutrizione) plasmano lo sviluppo. Cattiva nutrizione colpisce duro, specie in crescita.
Sviluppo fisico
Crescita in dimensioni, forza, muscoli, coordinazione, organi/sistemi (incluso nervoso).
Bisogni nutrizionali
- Proteine → amminoacidi per nuova crescita.
- Carboidrati → carburante muscoli, cervello, sistema nervoso.
- Grassi → riserva energetica, isolamento.
- Minerali/vitamine → mantengono crescita e funzioni.
Malnutrizione
Deficit di calorie, proteine, vitamine, minerali.
Effetti a breve termine (bambini)
- Attenzione ridotta, stanchezza
- Crescita stentata, massa corporea ridotta
- Immunità abbassata, pubertà ritardata
Effetti a lungo termine
Calcolo intellettivo ridotto, deficit fisici e cognitivi che persistono in età adulta.