Salute e malattia
Crystal Light è un popolare preparato per bevande dietetiche creato da Kraft Foods, disponibile in vari gusti come tè verde, limonata e ghiaccio al lampone. Non contiene calorie né zucchero ed è commercializzato come ideale per dimagrire e per diabetici, ma ci sono preoccupazioni sui pericoli dei suoi ingredienti.
Crystal Light contiene l'edulcorante artificiale aspartame. L'aspartame è oggetto di controversie in quanto si ritiene possa essere collegato a tumori cerebrali, difetti alla nascita e convulsioni. Nel 1985, il dott. Richard Wurtman studiò gli effetti dell'aspartame: in tutti e tre i casi i pazienti svilupparono convulsioni entro pochi giorni dal consumo di bevande contenenti aspartame.
In alcune varianti di Crystal Light, il sucralosio sostituisce l'aspartame. È stato dimostrato che il sucralosio aumenta l'"emoglobina glicata", che può causare risultati inaccurati per i pazienti diabetici che monitorano la glicemia.
Alcuni prodotti Crystal Light sono pubblicizzati come preparati energetici contenenti 120 mg di caffeina per bottiglia da 473 ml, quantità che può superare il limite raccomandato per chi è sensibile alla caffeina.
Studi hanno suggerito che l'uso di edulcoranti artificiali influisce sulla capacità di una persona di giudicare la quantità di calorie che consuma basandosi solo sul gusto.
Gli studi sugli edulcoranti artificiali usati in Crystal Light sono scarsi e la maggior parte dei dati non è conclusiva sul fatto che causino direttamente rischi più seri per la salute.
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