Salute e malattia
Le proteine sono essenziali per costruire e riparare i tessuti corporei, inclusi i muscoli. Aumentando l'apporto proteico, scomponendo il tessuto muscolare e permettendo al corpo di ripararlo, si può effettivamente aumentare la massa muscolare. Questo aumento, però, va fatto responsabilmente e come parte di un programma complessivo per aumentare la massa muscolare.
Aumentate l'apporto calorico complessivo e consumate più proteine solo come parte di una dieta ben bilanciata che includa frutta, cereali integrali, pesce, verdure e carboidrati. Le proteine dovrebbero costituire solo il 15-20% dell'apporto dietetico totale.
Consumate cibi ricchi di proteine magre di alta qualità per guadagnare massa muscolare efficacemente: petto di pollo senza pelle, tofu, fagioli, noci, piselli, pesce, latticini magri e tagli magri di manzo.
Mangiate più pasti al giorno o fate spuntini tra i pasti. Aumentare significativamente le calorie giornaliere può essere difficile con solo 2-3 pasti. Spuntini sani ricchi di proteine: frullati con latte magro, panini al tonno con pane integrale, noci.
Evitate proteine ad alto contenuto di grassi saturi: latticini interi, carni con grasso visibile, salsicce, burro e panna. Questi alimenti alzano il colesterolo e aumentano il rischio di problemi cardiaci.
Combinate una dieta ricca di proteine con un aumento dell'esercizio per guadagnare massa muscolare. Mangiare più proteine senza aumentare l'esercizio aumenta il grasso corporeo ma non la massa muscolare.
Riposate almeno 8 ore al giorno. Le proteine aiutano il corpo a riparare il tessuto muscolare, e quindi a costruire massa, solo durante il riposo.
Nutrizione