Salute e malattia
La fibra è un carboidrato complesso derivato dalle piante. Nutriente importante, regola la funzione digestiva sana e promuove una corretta risposta insulinica. La maggior parte dei bambini assume meno della metà della fibra giornaliera raccomandata, secondo il National Fiber Council. Riconosci quali cibi sono ricchi di fibra e incoraggia tuo figlio ad aumentarne il consumo.
Ottima fonte di fibra, la dolcezza naturale significa che troverai varietà che piacciono a tuo figlio. Lamponi: 8 g per tazza. Pera media: 5,5 g. Mela media: 4,4 g. Banana o arancia media: 3,1 g.
Altra fonte importante, gruppo nutriente denso. Guida: metà pasto verdure e frutta. Carciofo medio: 10,3 g fibra. Piselli, broccoli, mais dolce: 8,8 g, 5,1 g, 4,2 g per tazza.
Cereali e integrali contengono grandi quantità di fibra. 1 tazza spaghetti cotti: 6,2 g. Orzo perlato: 6 g per tazza. Farina d'avena: 4 g. Riso integrale: 3,5 g per tazza. Segale, fiocchi di crusca, popcorn: altre buone fonti.
Ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali sani, buona fonte di fibra. Per l'alto contenuto calorico e di grassi, monitora le porzioni. 30 g mandorle: 3,5 g fibra. Pistacchi: 2,9 g. Noci pecan: 2,7 g. Semi girasole: 3,9 g per ¼ tazza.
Alimenti più ricchi di fibra in assoluto. 1 tazza piselli spezzati, lenticchie, fagioli neri: tutti oltre 15 g fibra. Fagioli lima e fagioli al forno poco dietro: entrambi oltre 10 g per tazza.
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