Coltiva e spremi il tuo wheatgrass: Guida per principianti
Perché autoprodursi
Economico, nutriente. Semi → germogli → fili d'erba. Germogli mangiabili come cereali. Costo/oncia << juice bar. Più nutrienti: meno tempo raccolta-spremitura (no trasporto).
Occorrente
- Germogliatore 1,4L (48oz)
- Misurino 240ml (8oz)
- Terriccio/vermiculite
- Concime liquido concentrato (es. kelp)
- Vassoio/vaso ≥10cm profondità
- Contenitore drenaggio
- Spruzzino
- Copertura ventilata oscurante
- Forbici potatura
- Ciotola grande
- Estrattore wheatgrass
- Ciotola piccola
- Bicchierino shot
Fasi (18 step)
Germinazione (1-7)
- Lavate germogliatore con sapone antibatterico (previene muffe).
- Ammollo 8h: 240ml semi + 720ml acqua nel germogliatore.
- Scolate. Riempite acqua, scolate di nuovo. Riposo 8h.
- Sciacquate: riempite, roteate per bagnare tutti. Scolate, riposo 8h.
- Ripetete sciacquo+riposo 8h (2a volta).
- Ripetete (3a volta).
- Sciacquo finale prima semina.
Coltivazione (8-15)
- Lavate tutto attrezzatura con sapone antibatterico.
- Terriccio/vermiculite in vassoio: 5cm sotto bordo, ≥5cm profondità. Radici profonde = più nutrienti.
- Mescolate concime nel terriccio (seguite istruzioni diluizione). Non esagerate (brucia radici). Es: 80ml kelp diluito per 480ml terriccio.
- Innaffiate: vassoio in contenitore drenaggio, acqua finché appare in drenaggio.
- Spargete semi uniformi, nebulizzate.
- Coprite con oscurante ventilato (es. secondo vassoio).
- Nebulizzate 1 volta/giorno finché erba 2,5cm. Poi togliete copertura. Luce solare diretta.
- Innaffiate quotidiano fino 15-20cm. Terriccio sempre umido, no ristagno (muffa). Ventilatore nella stanza previene muffa.
Spremitura (16-18)
- Raccogliete con forbici, lasciate 2,5cm sopra terriccio. Ricresce finché innaffiate → più raccolti.
- Spremete seguendo istruzioni estrattore. Ciotola piccola raccoglie succo. Coprite con carta, asciugate → polverizzabile (macinacaffè/erbe) per frullati.
- Versate in bicchierino. Bevete come shot. Dolce, forte; fetta arancia dopo aiuta gusto.