Aumento Peso Sano con Hamburger Fatti in Casa: Approccio Bilanciato

Fast food = peso sì, salute no

Hamburger commerciali: grassi eccessivi, nutrienti scadenti. Fatto in casa + dieta bilanciata = aumento peso sicuro. Prima: visita medica per idoneità.

Occorrente (per porzione)

• Padella 25cm, spatola
• 2 c.c. olio vegetale
• 225g (8oz) macinato 70% magro
• 1 panino hamburger
• Formaggio, condimenti, sale, pepe

Procedimento 10 step

1. Formare hamburger Ø > panino (restringe in cottura).
2. Salare/pizzare (opzionale).
3. Preriscaldare padella medio-alta 1min.
4. Olio, attendere fumo.
5. Cuocere 3-5min lato 1.
6. Girare, cuocere 3-5min lato 2.
7. Trasferire su base panino. ~700 kcal (610 carne + 84 panino). Aggiungere formaggio/condimenti. Formaggio americano: 105 kcal/fetta. Maionese: 100 kcal/cucchiaio.
8. Contare calorie totali panino completo. Es: + formaggio = ~800 kcal.
9. Mangiare abbastanza hamburger da superare calorie bruciate/giorno (Mayo Clinic: surplus calorico = aumento peso). Calcolare dispendio (tabella Nutri Strategy).
10. Dieta bilanciata obbligatoria: non solo hamburger. Aggiungere frutta, verdura, noci, cereali, latticini.