Proteina di Mais Idrolizzata e Glutine: Rischio Contaminazione Incrociata e Acquisti Sicuri

Il mais è naturalmente privo di glutine, ma la proteina di mais idrolizzata può essere processata su attrezzature condivise con frumento, rischiando contaminazione crociata da glutine.

Acquisti Sicuri

• Cerca etichetta certificato senza glutine (≤20 ppm).
• Controlla lista ingredienti per frumento, orzo, segale, malto.
• Contatta produttore se incerto.

Essenziale per celiachia o sensibilità al glutine non celiaca.