Ricette di Zuppe Macrobiotiche: Zuppe Nutrienti e Stagionali

Mangiare verdure fresche di stagione è una grande parte della dieta macrobiotica. Puoi anche godere noci, funghi, verdure radice e verdure marine. Impara come combinare questi ingredienti in zuppe gustose per la dieta macrobiotica.

Cose che Ti Serviranno

• Verdure
• Funghi e fagioli secchi
• Cereali integrali
• Libro di cucina macrobiotica

Istruzioni

1. La soia fermentata, o zuppa di miso, è facile da preparare. È principalmente un semplice brodo con miso aggiunto quando il brodo è caldo. Il miso è una parte importante della dieta macrobiotica perché la soia fermentata si dice sia una buona fonte di proteine e aminoacidi.

2. L'alga nori triturata (verdura marina) può essere aggiunta a quasi ogni ricetta base di zuppa al posto del sodio. In linea con la filosofia macrobiotica, le verdure dovrebbero essere di stagione e non troppo cotte. Prova una zuppa di cavolo con funghi shiitake e nori.

3. Poiché la dieta macrobiotica sottolinea che le verdure dovrebbero essere di stagione, fai spesa per prodotti raccolti di recente. In autunno, goditi una zuppa di zucca allo zenzero. In inverno, una zuppa di patate, verdure appassite in primavera e quasi tutto in estate.