Mantenere il peso durante l'immobilizzazione mandibolare: nutrizione e strategie con frullatore
Quando un intervento o un trauma richiedono la chiusura delle mascelle, assumere calorie sufficienti diventa cruciale. Una dieta solo liquida causa spesso un calo drastico di peso, accettabile per alcuni, preoccupante per altri. È possibile recuperare e mantenere un peso sano con un buon frullatore e creatività in cucina.
Cosa serve
- Frullatore potente
- Agenti fortificanti (latte maltato, latte in polvere)
- Brodi vegetali, brodi di carne
Istruzioni
- Fortifica i frullati con latte maltato in polvere. Orzo, farina di grano e latte intero aggiungono densità e calorie sane (a base di cereali). Altre opzioni: yogurt, ricotta, olio vegetale.
- Integra con supplementi nutrizionali. Ensure, Carnation Instant Breakfast: vanno assunti in aggiunta ai pasti, non come sostituti.
- Consuma bevande ad alto apporto calorico ai pasti. Zabaione (reperibile tutto l'anno), crema bollita, latte intero.
- Frulla i tuoi piatti preferiti. Quasi tutto può essere liquefatto. Usa liquidi saporiti per diluire: brodi, sughi, succhi di verdura, latte, panna, omogeneizzati. Evita l'acqua che diluisce il sapore.
- Fai 6-8 piccoli pasti al giorno composti da liquidi ad alta densità calorica.