Consulenza Dietetica Esperta e Piani Nutrizionali Personalizzati | Education Portal

La consulenza dietetica è un servizio fornito a coloro che hanno esigenze dietetiche speciali o necessitano di piani dietetici correttivi. Secondo Education Portal, i consulenti dietetici lavorano in ospedali, cliniche e strutture di cura, a volte con un team di altri esperti di dieta e consulenza, per aiutare a migliorare le abitudini nutrizionali di un cliente.

Ruolo, Benefici e Qualifiche del Consulente Dietetico

Visione Esperta

• Le principali cause di morte negli Stati Uniti sono associate a diete povere, secondo il Dr. Michael P. Pignone e i suoi associati alla Division of General Internal Medicine, University of North Carolina at Chapel Hill School of Medicine. Diete povere possono portare a malattie cardiache, ipertensione, ictus, alcune forme di cancro, diabete ad esordio nell'adulto, osteoporosi e obesità. Insieme a dieta ed esercizio, i ricercatori hanno trovato che la consulenza dietetica è un modo efficace per aiutare i clienti a migliorare i loro comportamenti alimentari e la salute. Inoltre, la National Library of Medicine afferma che fino al 40% degli anziani è malnutrito.

Benefici

• Le persone che ottengono i maggiori benefici dalla consulenza dietetica sono i pazienti geriatrici e coloro che hanno una malattia a causa di cattive abitudini alimentari, come il diabete. I consulenti dietetici implementano diete appropriate in strutture di cura e case di riposo per ridurre la popolazione di coloro che erano inadeguatamente nutriti. Allo stesso modo, i consulenti aiutano le donne in gravidanza e i pazienti con disturbi alimentari a imparare e impostare piani pasto sani e cambiamenti di stile di vita legati all'alimentazione comportamentale.

Popolazioni Speciali

• Le popolazioni speciali che i consulenti dietetici servono spesso sono donne in gravidanza, neonati, bambini e anziani. Una donna in gravidanza che non ha una dieta sana ha una maggiore possibilità di partorire un bambino con basso peso alla nascita. Lo stesso consulente dietetico che ha aiutato una donna durante la gravidanza può anche fornire guida mentre il bambino cresce per assicurare che riceva un'adeguata nutrizione.

  Gli anziani hanno esigenze speciali che un consulente dietetico può aiutare ad affrontare, poiché molte malattie e disturbi richiedono la modifica dei nutrienti per evitare complicazioni legate alla salute. Valori di assunzione nutrizionale che potrebbero necessitare aggiustamento includono calorie, sodio, acqua, grassi e proteine.

Efficacia

• Secondo l'Agency for Healthcare Research and Quality, lo studio condotto dal Dr. Pignone e il suo team di ricerca ha trovato che i pazienti sottoposti a consulenza dietetica hanno cambiato la quantità di grassi dietetici, frutta, verdura e fibre alimentari consumate. La National Library of Medicine aggiunge che quando un paziente riceve consulenza dietetica, tutta la sua famiglia inizia a mangiare in modo più sano perché i membri della famiglia si incoraggiano a vicenda a farlo. Inoltre, la consulenza dietetica ha aiutato a incoraggiare gli individui ad aumentare la loro attività fisica.

Qualifiche di un Consulente Dietetico

• Al minimo, un consulente dietetico dovrebbe possedere una laurea in consulenza e/o nutrizione. Education Portal afferma che i consulenti dietetici possono anche avere una laurea in educazione nutrizionale. Il Bureau of Labor Statistics dice che alcuni stati richiedono ai consulenti dietetici di ottenere licenze per lavorare in questo campo. Il bureau consiglia anche che i consulenti dietetici siano accreditati dalla Commission on Dietetic Registration of the American Dietetic Association come Dietista Registrato.