Salute e malattia
La dieta del minestrone di cavolo appare su molti siti web e blog in tutto internet. Sebbene la ricetta del minestrone di cavolo possa variare leggermente da una fonte all'altra, il concetto base della dieta rimane lo stesso. Chi la segue è incoraggiato a mangiare tutto il minestrone di cavolo che vuole durante un periodo di sette giorni insieme a una rigorosa selezione di altri alimenti per ottenere una rapida perdita di peso. Questa dieta è carente di nutrienti chiave come grassi, proteine e carboidrati e non è considerata nutriente secondo le linee guida dietetiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
La dieta del minestrone di cavolo sostiene di aiutare a ottenere una drammatica perdita di peso. Questo avviene seguendo un rigoroso piano pasti che permette porzioni illimitate di minestrone di cavolo. Il minestrone consumato durante la dieta del minestrone di cavolo contiene solitamente cipolle verdi, peperoni verdi, pomodori in scatola, carote, funghi, sedano, cavolo, preparato per zuppa in confezione, dadi da brodo e succo di verdura come V8.
La dieta del minestrone di cavolo è un piano di sette giorni che prevede quantità illimitate di minestrone di cavolo insieme ad alimenti specifici che variano giorno per giorno. Frutta, eccetto banane, è permessa insieme al minestrone il primo giorno. Il secondo giorno permette minestrone, verdure e una patata al forno. Il terzo giorno consiste in frutta e verdura, eccetto banane e patate, e minestrone di cavolo. Le banane sono permesse il quarto giorno insieme a latte scremato e altro minestrone. Al quinto giorno, chi segue la dieta può consumare fino a 20 once (560g) di manzo, fino a sei pomodori e minestrone di cavolo. Minestrone di cavolo insieme a manzo e verdure illimitati compongono il sesto giorno. L'ultimo giorno della dieta permette riso integrale, verdure e succo di frutta non zuccherato oltre al minestrone di cavolo.
La dieta del minestrone di cavolo è semplice e facile da seguire, ma i risultati varieranno drammaticamente da persona a persona. Questa dieta implica un apporto calorico specifico, e diversi giorni sono gravemente carenti di proteine, carboidrati e soprattutto grassi. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il 20% delle calorie dovrebbe provenire dai grassi per evitare cambiamenti negativi al colesterolo HDL e un apporto inadeguato di vitamina E. I giorni uno, due, tre, quattro e sette contengono poco o nessun grasso.
A causa del mangiare illimitato permesso nella dieta del minestrone di cavolo e della mancata preoccupazione per le calorie, chi la segue potrebbe inadvertidamente consumere più del suo fabbisogno calorico giornaliero e ingrassare. Sebbene questa dieta possa avere successo per alcune persone, la dieta del minestrone di cavolo non è una soluzione a lungo termine per la gestione del peso perché non incoraggia cambiamenti positivi nello stile di vita e nella dieta.
Secondo il Providence Sacred Heart Medical Center e l'Ospedale Pediatrico, la dieta del minestrone di cavolo non è considerata sana o sicura. La dieta del minestrone di cavolo è stata attribuita a questo centro medico, ma l'organizzazione smentisce queste affermazioni.
Dieta della zuppa di cavolo