Muffin al Cioccolato 1 Punto WW: Colazione Veloce e Sana
Colazione WW Pronta in 5 Minuti + Cottura
Per molti, le mattine sono dure: bambini, cane, pulizie, lavoro in orario. Se sei su WW, sai che serve una colazione sana a basso punteggio. Ma chi ha tempo? Ora ce l'hai, con questa semplice, deliziosa ricetta per muffin al cioccolato da 1 punto!
Ingredienti e Attrezzatura
- 3 tazze di cereali integrali ad alto contenuto di fibre (crusca)
- 1 confezione (540g/19 oz) preparato per brownie a ridotto contenuto di grassi
- 2½ tazze d'acqua
- 1½ cucchiaini di lievito in polvere
- Grande ciotola
- Misurino secco da 1 tazza
- Misurini liquidi da 1 tazza e ½ tazza
- Stampi da muffin standard
- Spray antiaderente o pirottini di carta
Procedimento
- Preriscalda forno a 175°C. Ungi stampi o metti pirottini.
- Versa 3 tazze cereali crusca in grande ciotola. Aggiungi acqua e mescola per inumidire tutti i cereali.
- Lascia riposare il composto cereali-acqua fino a 15 minuti, finché i cereali hanno assorbito tutta l'acqua e hanno consistenza molle.
- Versa il preparato brownie secco nel composto cereali-acqua. Mescola bene finché omogeneo.
- Riempi stampi per ⅔ col composto. Cuoci a 175°C circa 35 minuti, o finché stuzzicadenti al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare ~15 minuti. Resa: 30 muffin da 1 punto cadauno. Congela singolarmente in sacchetti per colazione grab-and-go!
Perché funziona: I cereali crusca assorbono l'acqua e danno volume/fibre. Il preparato brownie light dà sapore cioccolato senza grassi. Risultato: muffin sazianti, cioccolatosi, quasi zero punti!