Salute e malattia
Il tuo sistema immunitario combatte virus, batteri e altri invasori per tenerti in salute. Ma come il resto del corpo, ha bisogno dei giusti carburanti per correre forte. Se hai sistema immunitario sano e funzionante, mangiando bene e integrando quando serve, puoi potenziarlo per migliorare capacità di combattere raffreddore o influenza.
Pasti sani ed equilibrati forniscono sempre vitamine e minerali essenziali. Ma all'avvicinarsi stagione freddo/influenza, puoi aumentare assunzione cibi con vitamina C in particolare. Vitamina C e altri antiossidanti proteggono cellule da danni tossine, rendendole più forti. Ricorda agrumi (arance, pompelmi, limoni) e bacche (specialmente quelle scure). Limoni hanno vantaggio aggiunto: bilanciano livelli acido-alcali corpo. Importante perché pH sano supporta batteri giusti. Spesso corpo più acido di quanto dovrebbe, creando ambiente favorevole a virus e batteri. Paradossalmente, diete ricche cibi acidi (limoni) producono pH meno acido, mentre dieta ricca pane e carni produce pH più acido.
Vitamina C è di gran lunga la più importante per immunità. Per maggiori adulti, dose 2-6 g/giorno sufficiente. Da raddoppiare quando malati. Altre vitamine supporto immunitario: vitamina A (beta-carotene meglio), vitamina E, vitamine B (B1, B5, B6, B12).
Zinco e selenio minerali essenziali per produrre enzimi antiossidanti. Corpo usa zinco per sintetizzare ~80 enzimi diversi, tutti importanti. Corpo si affida a numerosi minerali per funzionare ottimalmente. Se dieta bassa in minerali (magnesio, potassio, manganese, rame, sodio, cromo), integrare con minerali.
Aglio forse singolo cibo più forte per immunità. Antibiotico naturale, inibisce virus, aiuta prevenire cancro. Ma molti non ne mangiano abbastanza. Altre erbe reputate per immunità: echinacea, idraste, astragalo, ginseng, ginkgo, gotu kola.
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