Alimenti a Basso Contenuto di Ferro: Guida Completa per Esigenze Dietetiche

Si può dover evitare cibi ricchi di ferro per condizioni salute, es. gotta. Molti cibi sani non contribuiscono a sovraccarico ferro.

Latticini

Latte, formaggio, yogurt: basso ferro (<0,20 mg/100g) e buona fonte proteine.

Succhi di Frutta e Bibite

La maggior parte succhi e bibite ha basso ferro. Pompelmo, mirtillo rosso, arancia: molto bassi.

Frutta Fresca

Alcuni frutti freschi, specialmente mirtilli, melone miele, mele: relativamente basso ferro (<0,20 mg/100g).

Verdure

Rape (0,18 mg) e ravanelli (0,15 mg) ferro molto basso. Evitare verdure a foglia verde: alto ferro.

Condimenti

Molti condimenti: condimenti insalata, olio vegetale, preparati zuppa: poco ferro.

Riso Bianco

Riso bianco e spaghetti riso bianco: piccole quantità ferro (0,14 mg/100g). Evitare cereali fortificati con ferro.