Salute e malattia
Il livello di pH nel corpo umano misura quanto è acido o alcalino. Il pH, o potenziale di idrogeno, è importante perché mostra se un corpo ha un ambiente acido, che può essere favorevole a batteri e virus. Aumentare l'alcalinità è un modo semplice per scongiurare non solo affaticamento, pelle secca e obesità, ma anche cancro, malattie cardiovascolari e danni al sistema nervoso.
La scala del pH è usata per misurare il livello acido o alcalino in un liquido. La scala va da 0, che è il più acido, a 14, che è il più alcalino, con 7 che è completamente neutro. Per esempio, aceto e acido di batteria avrebbero valori di pH vicini a 0, rendendoli acidi. Ammoniaca e bicarbonato di sodio, tuttavia, si avvicinano a 14, rendendoli alcalini. L'acqua ha un valore di pH 7 perché è neutra.
Per stabilire se il tuo corpo è acido o alcalino, puoi fare un test facile con la carta pH. La carta pH può essere acquistata da negozi di alimenti naturali o farmacie. Poi, aspetta almeno 2 ore dopo aver mangiato, riempi la bocca di saliva e ingoia. Ripeti, e la terza volta, metti un po' di saliva sulla carta pH. La carta dovrebbe diventare blu, indicando che la tua saliva è leggermente alcalina. Se diventa di qualsiasi altro colore, la tua saliva potrebbe essere troppo acida e potrebbe essere una buona idea cercare modi per aumentare il tuo livello alcalino.
Il modo più semplice per aumentare i livelli alcalini è mangiare principalmente alimenti alcalini. Per fare questo, mangia il 20% di alimenti acidi e l'80% di alimenti alcalini, minimizzando gli alimenti fortemente acidi, come carne, pesce, formaggi forti e uova. Alimenti che producono acidi che dovrebbero essere minimizzati includono pane, cracker, miele, farina d'avena, burro di arachidi e zucchero.
Gli alimenti che producono acidi dovrebbero essere sostituiti con alimenti alcalini. Più alcalino è il cibo, più velocemente rimpiazzerà i livelli alcalini del tuo corpo. Alimenti che ti aiuteranno ad aumentare i tuoi livelli alcalini includono cetrioli, avocado, carote, sedano, cavolo, banana, pera, cavolfiore e mela. Come puoi vedere, la regola generale è sbarazzarsi di quante più carni, oli e zuccheri possibile e sostituirli con frutta e verdura fresca.
I principali minerali alcalini nel corpo umano sono magnesio, calcio, potassio e sodio. Questi quattro minerali si bilanciano e si completano a vicenda. Per esempio, il magnesio è necessario per rilassare un muscolo, mentre il calcio è necessario per contrarlo. Le cellule mantengono un equilibrio di potassio e sodio, ma hanno bisogno di magnesio per essere pompate intorno al tuo corpo. Poiché questi quattro minerali lavorano insieme, quando c'è un problema con uno, influisce sull'intero corpo.
Molte persone nel mondo di oggi consumano una grande quantità di calcio e sodio e non abbastanza magnesio e potassio, rendendo i loro corpi squilibrati e carenti. Gli integratori nutrizionali possono essere facilmente trovati in qualsiasi negozio di alimenti naturali o farmacia e questi aiuteranno a ripristinare l'equilibrio dei tuoi minerali alcalini.
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