Salute e malattia
L'olio di pesce è un integratore dietetico generalmente disponibile in forma di pillola che è spesso usato per aiutare a regolare i livelli di colesterolo. La regolazione di questi livelli può aiutare a compensare gli effetti della malattia coronarica, e l'American Heart Association raccomanda che gli individui consumino almeno 1 grammo di olio di pesce al giorno. Sebbene i suoi benefici siano significativi, l'olio di pesce è semplice in termini di ingredienti.
L'olio di pesce contiene tipicamente due tipi di acidi Omega-3, acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi benefici. Insaturi per natura, sono spesso considerati nutrizionalmente vitali per la tua salute generale, in particolare in termini di cuore. I benefici degli acidi Omega-3 includono maggiore salute cardiovascolare, un sistema immunitario più sano e una migliore funzione cerebrale.
I pesci assorbono EPA dalle alghe che mangiano e ha benefici per la salute molto significativi. È noto per abbassare l'infiammazione e persino funzionare come antidepressivo, abbassando il rischio di comportamento suicida. Elaine Hardman del Journal of Nutrition ha suggerito che l'EPA migliora la risposta e l'eventuale prognosi dei pazienti sottoposti a chemioterapia.
Il DHA, come l'EPA, è prodotto dalle alghe e condivide molti degli stessi benefici per la salute. (I produttori di olio di pesce spesso processano il DHA direttamente da alghe coltivate piuttosto che dai pesci.) È stato dimostrato di essere un inibitore del cancro, in particolare del cancro al colon, ed è spesso usato come integratore dietetico per le donne in gravidanza, in quanto è stato dimostrato di aumentare l'acuità visiva dei neonati. Il DHA si trova anche nella formula per bambini e in diversi alimenti, inclusi latte e yogurt.
Vitamine