Minerali Essenziali e Apporto Giornaliero Raccomandato (RDA): Guida Completa

I minerali sono nutrienti necessari per il mantenimento di una buona salute. Sono coinvolti nella crescita e nel mantenimento del corpo, nel metabolismo cellulare e in altre funzioni. I minerali essenziali sono quelli di cui abbiamo bisogno in quantità maggiori, tra cui calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zolfo. L'Apporto Giornaliero Raccomandato (RDA) varia per ogni minerale e per diverse persone in base a età e sesso, riporta il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Calcio e Ferro

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, l'apporto giornaliero adeguato di calcio è 1.000 mg al giorno per gli adulti, 800 mg per i bambini dai 4 agli 8 anni e 500 mg per i bambini nei primi tre anni. L'apporto giornaliero di ferro è 8 mg per gli uomini adulti, mentre le donne dovrebbero assumerne 18 mg. I bambini piccoli ne hanno bisogno di 7 mg e i bambini fino a 8 anni ne necessitano 10 mg. Il ferro è un componente importante delle cellule del sangue. La grande differenza tra gli apporti di ferro maschili e femminili è legata alla perdita di sangue durante il ciclo mestruale.

Magnesio e Fosforo

L'apporto giornaliero raccomandato di magnesio è 420 mg per gli uomini adulti, 320 mg per le donne adulte, 130 mg per i bambini dai 4 agli 8 anni e 80 mg per quelli più piccoli di 3 anni e più grandi di 1 anno. Poiché il fosforo è coinvolto nell'immagazzinamento e nel trasferimento di energia, è richiesto in alti livelli nei giovani. I ragazzi dai 9 ai 18 anni necessitano di un apporto giornaliero di 1.250 mg di fosforo, i bambini più piccoli ne hanno bisogno da 460 mg a 500 mg, mentre gli adulti ne richiedono solo 700 mg.

Potassio, Sodio e Cloruro

Secondo l'Istituto di Medicina delle Accademie Nazionali, il potassio è richiesto in alte dosi giornaliere: 4.700 mg per gli adulti, da 3.000 mg a 3.800 mg per bambini piccoli e più grandi fino a 8 anni, rispettivamente. Il corpo umano richiede anche alte quantità giornaliere di sodio, nell'intervallo di 1.500 mg per gli adulti e da 1.000 a 1.200 mg per i bambini. I valori RDA per il cloruro per gli adulti sono nell'intervallo di 2.000 mg a 2.300 mg. La raccomandazione per i bambini è da 1.500 mg a 1.900 mg.