Salute e malattia
La nuova tendenza dello "juicing" affonda le radici in fatti nutrizionali basilari. L'idea fondamentale è che frutta e verdura contengono le vitamine ed elementi necessari per stare in salute. Ha molto senso sostituire pizze, patatine fritte e panini con combinazioni di succhi, che stiate cercando di perdere peso o semplicemente stare meglio. Gli antiossidanti in molte combinazioni di succhi sono una spinta per il sistema immunitario e la salute generale. Ecco come perseguire lo juicing al meglio.
Non costringetevi a bere combinazioni pesanti di verdure. Esplorate gradualmente quali frutta e verdura si adattano al vostro palato. Provate carota, arancia e banana insieme. Il pomodoro sta bene con la maggior parte delle verdure come spinaci e cavolo riccio. Succhi di mirtillo e melograno si combinano con quasi qualsiasi altro succo di frutta o verdura e hanno un ottimo sapore.
La differenza può essere enorme (confrontate il valore calorico di una carota con una banana). Le verdure aggiungono volume al succo senza aggiungere un carico di calorie.
Per evitare pesticidi e altre sostanze chimiche nei vostri succhi. Volete mantenere polpa e nutrienti ed eliminare cere e rivestimenti in eccesso della frutta per un risultato più sano.
Cose come peperoncino di Cayenna, pimento o cardamomo potrebbero sembrare fuori luogo all'inizio, ma alcuni di questi ingredienti possono davvero dare una spinta al metabolismo. Considerate di macinarli nel succo finché non acquisite il nuovo sapore.
Altri ingredienti possono contribuire alla perdita di peso fornendo enzimi, elementi metabolici specifici o semplicemente una buona dose di fibre. Create le vostre ricette tenendo presenti questi elementi.
Consiglio: Lo juicing non deve sostituire completamente i pasti solidi a lungo termine. Integrare succhi freschi in una dieta equilibrata è l'approccio più sostenibile.
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