Salute e malattia
La dieta del gruppo sanguigno è stata originariamente creata dal Dr. Peter D'Adamo nel suo libro "Eat Right 4 Your Type". Si basa sul principio che il corpo di una persona interagisce con e digerisce il cibo diversamente in base al suo gruppo sanguigno. Il tuo gruppo sanguigno potrebbe indicare che hai bisogno di mangiare principalmente prodotti a base di carne o che dovresti essere vegetariano. Tuttavia, gli esperti di salute sono scettici sul fatto che il modo in cui processiamo il cibo abbia qualche relazione con il nostro gruppo sanguigno. La maggior parte delle principali organizzazioni sanitarie, come la Mayo Clinic, non hanno trovato evidenze scientifiche per sostenere le affermazioni fatte da questa dieta.
La dieta del gruppo sanguigno è stata creata per affrontare una domanda sconcertante nel campo della perdita di peso — perché alcune persone perdono peso con certe diete e non con altre? Secondo il Dr. D'Adamo, il gruppo sanguigno di una persona spiega la mancanza di risultati coerenti. Nella dieta del gruppo sanguigno, ai dietisti vengono date raccomandazioni specifiche su cosa mangiare e cosa non mangiare, basate sul loro gruppo sanguigno O, AB, A o B. Certi cibi sono adatti per alcuni gruppi sanguigni e non per altri a causa di proteine nel cibo chiamate lectine. Secondo la dieta, le lectine interagiscono diversamente con persone di diversi gruppi sanguigni.
Cosa mangi nella dieta del gruppo sanguigno dipenderà, naturalmente, dal tuo gruppo sanguigno. Quelli con gruppo O sono invitati a concentrare le loro diete su proteine animali ed evitare latticini e cibi con glutine, inclusi prodotti a base di grano, mais e lenticchie. I dietisti di tipo A sono raccomandati a seguire una dieta vegetariana, con focus su prodotti biologici freschi e cereali integrali. Quelli con gruppi B e AB sono fortunati in quanto i loro sistemi possono tollerare una dieta più varia, e il Dr. D'Adamo raccomanda una sana combinazione di proteine animali, cereali integrali e prodotti per questi dietisti. Nel libro sul gruppo sanguigno, il Dr. D'Adamo elenca i migliori cibi — e i cibi da evitare — per ogni gruppo sanguigno.
Il tuo gruppo sanguigno influenzerà anche il tipo di esercizio che esegui nella dieta del gruppo sanguigno. I dietisti di tipo O richiedono grandi quantità di attività fisica e se la cavano meglio con esercizio cardio ad alta intensità come aerobica o corsa almeno cinque giorni a settimana. Quelli con gruppi B e AB richiedono meno esercizio dei dietisti tipo O, ma sono comunque raccomandati a eseguire quantità moderate di esercizio — 30 minuti qualche volta a settimana — in sport come ciclismo o nuoto. I dietisti di tipo A, d'altra parte, richiedono esercizi calmanti come lo yoga.
La dieta del gruppo sanguigno non raccomanda il tradizionale conteggio delle calorie enfatizzato nella maggior parte delle altre diete, ma esorta chi fa dieta per dimagrire a sostituire i cibi nella lista "evita" con quelli raccomandati per il loro gruppo sanguigno. Sostituendo cibi che non interagiscono bene con il tuo gruppo sanguigno, puoi perdere peso, o così afferma la dieta. Tuttavia, il Dr. D'Adamo afferma che l'obiettivo primario della dieta del gruppo sanguigno è il miglioramento della salute, anche se la perdita di peso può essere un attraente effetto collaterale.
Un sondaggio su più di 6.500 utenti della dieta del gruppo sanguigno ha rilevato che il 71% ha riportato qualche forma di miglioramento della salute, inclusa perdita di peso, aumento di energia e diminuzione dei disturbi digestivi. Tuttavia, questo studio è stato condotto dai creatori della dieta e molti esperti di salute sono scettici sulle affermazioni del Dr. D'Adamo. Juliette Kellow, una dietista registrata, ha definito la teoria della dieta "senza senso" e sostiene che non ci sono evidenze scientifiche che il gruppo sanguigno influenzi come il nostro corpo digerisce il cibo. Katherine Zeratsky, una dietista della Mayo Clinic, ha anche trovato che le evidenze dietro la dieta del gruppo sanguigno sono carenti. La rivista "Health" esorta i suoi lettori a saltare questa dieta a favore di altri piani di perdita peso che sono provati funzionare.
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