Salute e malattia
La dieta thai è piena di latte di cocco ingrassante, cibi fritti e zucchero. Eppure, in qualche modo, i thailandesi sono generalmente belli e snelli. Una spiegazione è che alcuni cibi thailandesi brucia-grassi possono effettivamente aiutarti a perdere peso. I thailandesi tendono anche a mangiare pasti meno numerosi e più piccoli durante il giorno, il che aumenta il loro metabolismo.
La dieta thai include peperoncini freschi, essiccati e in polvere che vanno da moderatamente a estremamente piccanti. L'ingrediente chiave brucia-grassi nei peperoni, la capsaicina, accelera il tuo metabolismo e brucia calorie extra per almeno tre ore dopo aver mangiato. Nuove ricerche suggeriscono che la capsaicina può anche inibire la crescita delle cellule adipose e ridurre l'appetito.
Come i peperoncini, il latte di cocco è un sapore tipicamente thai. Il latte di cocco è spesso usato come "il grasso" nella cucina thai, l'analogo del burro nella cucina occidentale. Il latte di cocco, tuttavia, è un grasso più sano del burro. Oncia per oncia, il latte di cocco ha meno calorie di altri grassi. Grazie alla magia degli acidi grassi a catena media (MCFA) presenti nel latte di cocco, più grasso va a produrre energia e meno viene immagazzinato.
Un pasto thai di solito consiste in riso servito con piatti pieni di verdure fresche, erbe e solo una piccola quantità di carne o pesce. Le verdure fresche sono piene di fitonutrienti e vitamine che aiutano a bruciare grassi e ti saziano, così mangi meno.
I thailandesi mangiano riso a ogni pasto, e raramente pane. Il riso sostituisce il pane e supplanta anche la carne. Più riso mangi, meno carne carica di grassi insaturi consumerai. In questo modo, il riso può contribuire alla perdita di peso.
Immagina di fare cinque piccoli pasti invece di tre grandi. Immagina di goderti spuntini tra i pasti, ma sani, come frutta fresca e noci. Questo è lo stile thai, e uno dei loro segreti per restare snelli.
Perdita di peso