Salute e malattia
Nonostante il fatto che l'eliminazione dei carboidrati fosse una volta l'obiettivo per una perdita di peso di successo, sono finalmente tornati e ancora una volta notati per i loro benefici nutrizionali. La verità è che il corpo ha bisogno di carboidrati per l'energia, specialmente per l'esercizio, che è anche necessario per la perdita di peso. Inoltre, i carboidrati forniscono fibre per un sistema gastrointestinale sano. Quindi la chiave non è tagliare i carboidrati del tutto, ma scegliere le fonti più sane.
Ci sono alcune fonti di carboidrati che non forniscono al corpo molti benefici e possono impedirti di perdere peso. Questi sono i carboidrati da zuccheri semplici e si trovano spesso in dolci confezionati, dessert e snack. Cerca di limitare il consumo di questi cibi e questo probabilmente risulterà in una riduzione del tuo apporto calorico totale, che porta alla perdita di peso.
Frutta e verdura forniscono al corpo carboidrati e fibre, oltre a una moltitudine di vitamine e minerali necessari. Quasi ogni frutto o verdura va bene, e dovresti concentrarti sul provare alcuni nuovi cibi che potresti non conoscere. Alcuni suggerimenti includono broccoli, cavolfiori, baccelli di piselli, zucchine estive come zucchine, peperoni, rucola, cavolo riccio, patate dolci e zucca butternut. Soddisfa la tua voglia di dolce con frutta naturale come ciliegie, lamponi, mirtilli, mele, pere, prugne, kiwi e pesche.
Quando scegli i cereali come fonte di carboidrati sani, seleziona quelle varietà che sono al 100% integrali. Questi tipi di cereali forniscono fibre, vitamine e minerali e molti contengono anche proteine necessarie. Avena tagliata a coltello, crusca d'avena, grano saraceno, quinoa, amaranto e grano saraceno sono tutte scelte di carboidrati sani. Mangia avena o crusca d'avena a colazione, cuoci quinoa come riso in brodo di pollo e aggiungi cipolla e aglio, scegli noodles soba fatti di grano saraceno come pasta o cuoci grano saraceno e mescolali con verdure e vinaigrette per una deliziosa insalata fredda.
Fagioli e legumi sono un'altra fonte ideale di carboidrati sani. Questi alimenti sono ben bilanciati nutrizionalmente perché forniscono anche proteine di qualità e fibre. Fagioli neri, ceci, lenticchie e fagioli rossi sono tutte buone scelte. Crea un hummus con ceci frullandoli con pasta di sesamo, aglio e olio d'oliva. Butta lenticchie in zuppe di verdure per una spinta nutrizionale, o mescola diverse varietà di fagioli insieme in una vinaigrette piccante per un'insalata di fagioli fredda.
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