Salute e malattia
Ci sono così tante cure per la perdita di peso propagandate oggi, che è difficile sapere quali affermazioni sono vere e quali sono truffe. L'olio di cocco è un prodotto che è stato oggetto di studio e letteratura accademica per diversi anni ormai. Offre ai consumatori molti benefici per la salute, inclusa la perdita di peso.
L'olio di cocco ha meno grasso di altri oli, e in realtà promuove una salute migliore. L'olio di cocco contiene anche meno calorie degli altri oli, e poiché è processato diversamente dal corpo, è più simile a un carboidrato che a un grasso.
L'olio di cocco è composto dal 75% di acido caprilico e 25% di acido caprico. Ciò significa che l'olio di cocco ha solo 6,8 calorie per grammo piuttosto che le 9 calorie per grammo degli altri oli. In parole povere, significa che se usi solo olio di cocco nella tua cucina, abbasserai il tuo apporto calorico.
Anche se l'olio di cocco è molto simile a un carboidrato, influenza il sangue in modo diverso. Non alza i livelli di glucosio nel sangue. Il corpo processa l'olio di cocco immediatamente trasformandolo in energia. Questo è perfetto per la perdita di peso, perché non viene immagazzinato nel corpo dove può essere trasformato in grasso. Ciò non significa, tuttavia, che un'eccessiva abbondanza di olio di cocco non si trasformerà in grasso alla fine; dovrebbe comunque essere usato con moderazione.
L'olio di cocco aumenta il tasso metabolico perché gli acidi grassi a catena media nell'olio di cocco sono assorbiti facilmente nel corpo e bruciati rapidamente come fonte di energia. Ciò aumenta l'attività metabolica. Secondo Bruce Fife, C.N., N.D., la ricerca ha mostrato che l'olio di cocco non solo aumenta il tasso metabolico subito dopo il suo consumo, ma il tasso metabolico rimane elevato per almeno 24 ore dopo aver mangiato.
Ricercatori della McGill University in Canada hanno scoperto che se tutti gli oli nella dieta quotidiana di una persona vengono sostituiti con oli come olio di soia, olio di canola, olio di cartamo e olio di cocco, una persona può perdere fino a 16 kg in un anno senza nemmeno cambiare la sua dieta. È importante ricordare che anche mangiare troppo cibi sani può causare aumento di peso. Perdere peso con l'olio di cocco deve essere realizzato abbinandolo a una dieta sana.
Gli oli vegetali raffinati possono causare aumento di peso sopprimendo la funzione tiroidea. La tiroide è la ghiandola responsabile della funzione metabolica. Secondo il Dr. Ray Peat, "gli oli insaturi bloccano la secrezione dell'ormone tiroideo, il suo movimento nella circolazione, e la risposta dei tessuti all'ormone." Una persona starebbe effettivamente meglio mangiando lardo che mangiando un olio insaturo, perché il lardo non sopprime la funzione tiroidea.
L'olio di cocco non è un olio insaturo, e quindi non ha effetti negativi sulla funzione tiroidea. È una scelta migliore degli altri oli, e ovviamente una scelta molto migliore del lardo (il lardo processato è idrogenato, e quindi contiene grassi trans). Mangiare olio di cocco aiuta la ghiandola tiroidea a funzionare normalmente, e aiuta le persone a evitare l'aumento di peso.
Perdita di peso