Salute e malattia
Perdere peso non è un compito facile e il modo migliore per avere successo è essere dotati delle informazioni giuste. La perdita di peso implica una certa quantità di calcoli, ma nulla che richieda più di una calcolatrice, e la cosa migliore è che una volta calcolati i numeri, sei a posto. Contare le calorie è un inizio, ma contare i grammi di grasso è altrettanto importante in questo percorso.
Per perdere peso, devi ridurre l'apporto calorico o bruciare più calorie di quelle che consumi. Un fattore principale della perdita di peso e del conteggio delle calorie sono i grammi di grasso. Abbiamo bisogno di una certa quantità di grassi nella nostra dieta. La quantità giornaliera raccomandata di calorie da grassi è dal 20 al 35 percento del tuo apporto calorico giornaliero raccomandato e i tuoi grammi totali di grassi non dovrebbero superare il 7 percento da grassi saturi, secondo il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti.
Quanti grammi di grasso puoi avere al giorno dipende da quante calorie stai consumando nel tuo regime di perdita di peso. Per esempio, se sei a una dieta da 1.600 calorie al giorno, non dovresti superare i 53 grammi di grasso al giorno e i tuoi grassi saturi non dovrebbero superare i 18 grammi.
Le etichette nutrizionali rendono facile vedere il numero di grassi nelle porzioni di cibo. Molte hanno anche elencati grassi saturi e trans. Gli alimenti che hanno un numero insolitamente alto di grassi saturi e trans non sono raccomandati. Fai attenzione alle porzioni per confezione; alcuni prodotti confezionati sono due o tre porzioni per confezione e questo potrebbe far salire rapidamente i grammi di grasso.
È importante rendersi conto che non tutti i grassi sono uguali. Alcuni grassi sono più sani di altri. I grassi monoinsaturi e polinsaturi sono considerati grassi buoni perché possono ridurre i rischi per la salute, come le malattie cardiache, e possono migliorare i livelli di colesterolo, come riportato dagli Istituti Nazionali della Salute. Buone fonti di questi tipi di grassi si trovano in olio d'oliva e di canola, noci, avocado, salmone e oli di pesce omega-3. I grassi saturi e trans sono malsani e si trovano in tagli di carne grassi, formaggi grassi, burro, gelato, oli di cocco e palma.
Anche se potrebbe sembrare logico eliminare i grassi quando si cerca di perdere peso, questa è una strada poco sana. Una certa quantità di grasso è necessaria per il corpo per assorbire molti nutrienti. Alcune vitamine, tra cui A, D, E, K e carotenoidi, hanno bisogno di acidi grassi per essere assorbite nel corpo, secondo gli Istituti Nazionali della Salute. Senza acidi grassi, questi nutrienti passano attraverso il sistema non digeriti.
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