Salute e malattia
Dal 2004, il tè verde ha generato un notevole interesse per le sue qualità salutari. Quell'anno, il Dr. Nicholas Perricone apparve in un episodio di Oprah, promuovendo il tè verde come strumento sano ed efficace per la perdita di peso. Bevendo regolarmente tè verde, il Dr. Perricone sosteneva, un individuo poteva aspettarsi di perdere fino a 4,5 kg in sei settimane.
Poco dopo la messa in onda di questo episodio, la stessa Oprah divenne una convertita della dieta del tè verde. Il tè verde l'aveva aiutata a stabilizzare il suo peso, sosteneva, e le aveva dato maggiore energia e vigore rinnovato.
Qual era il segreto? Semplice. Sostituire il tè verde al caffè.
Secondo il Dr. Perricone, il caffè contiene acidi organici che alzano lo zucchero nel sangue e i livelli di insulina nel corpo. Un livello elevato di insulina agirà a sua volta come inibitore della combustione dei grassi. Il tè verde, tuttavia, contiene non solo caffeina, che aiuta a bruciare i grassi, ma aiuta a mantenere i livelli di insulina. Livelli stabili di insulina aiutano a creare una piattaforma per una più rapida perdita di peso. Inoltre, il tè verde è un'eccellente fonte di antiossidanti. Gli antiossidanti servono a proteggere il DNA dai danni che possono risultare in cancro, malattie cardiache e diabete.
La dieta richiede di sostituire la tua abitudine di bere caffè con il tè verde. Non tutti sono bevitori di caffè ovviamente. Sostituisci le tue altre bevande caffeinate. In definitiva dovresti consumare 3-5 tazze di tè verde al giorno.
Ricorda, la dieta del tè verde è solo parte di un piano dietetico complessivo preparato dal Dr. Perricone. Non è un fine dietetico in sé. I partecipanti dovrebbero continuare a mangiare sano ed esercitarsi regolarmente.
Per preparare il tè verde, fai bollire l'acqua, poi versa accuratamente l'acqua nella tua tazza preferita. Per ottenere il massimo sapore dal tè, lascia in infusione il tè in bustina o sfuso per non meno di cinque minuti. Il Dr. Perricone mette in guardia contro l'uso di latte o panna nel tè, poiché entrambi tendono a inibire l'assorbimento di preziosi antiossidanti.
Il libro del Dr. Perricone sull'argomento si intitola "The Perricone Prescription". Il libro è disponibile presso tutti i principali rivenditori di libri. Nel 2009, amazon.com vende l'edizione tascabile del libro per $12,47.
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